Für dieses Rezept benötigen Sie (für 9 Cookies):
2 Äpfel (z.B. Boskop)
300 g Mehl
1 Tl Backpulver
4 El Zucker
3 El Wasser
150 g Margarine
Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Wasser geben, damit sich der Teig besser verarbeiten lässt, die Margarine vorher erwärmen damit sie flüssig ist und ebenfalls in die Schüssel geben. Das Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten und die Äpfel dazugeben. Den Teig zu etwa 9 gleichgroßen Cookies formen und auf ein Backblech geben. Bei 175 Grad 45 Minuten backen.
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