Für dieses Rezept benötigen Sie (Angaben für 2 Personen):
1 Zucchini
1 Paprika
2 Tomaten
1 halben Brokkoli
2 Mozzarella
Salz, Pfeffer, Basilikum, Gemüsebrühe
Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform anrichten. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum würzen und etwa 100ml natürliche Gemüsebrühe drüber gießen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen und bei 175 Grad 20 Minuten backen. Passt gut zu Fleisch und Fisch.
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