Für dieses Rezept benötigen Sie:
500gr Feldsalat
300gr Champignons
1 Zucchini
1 Pck Cherrytomaten
Salz, Pfeffer, Basilikum, Olivenöl, Balsamicoessig
Das Gemüse und die Champignons gründlich waschen. Champignons und Zucchini in Scheiben schneiden und die Cherrytomaten halbieren. In eine Pfanne 2 El Olivenöl geben und das Gemüse darin anbraten und mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. In eine Schüssel den Feldsalat geben, eventuell noch von Stielen befreien, das angebratene Gemüse hinzugeben und 3 El Balsamicoessig hinzugeben. Passt sehr gut zu Gegrilltem.
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